贵州省妇女联合会
贵州省商务厅
黔妇通字〔2009〕36号
关于举办第二届贵州省乡村女大厨
烹饪大赛的通知
各市（州、地）妇联、商务局：
为进一步提高我省“农家乐”从业妇女综合技能，展示和交流我省各地农村妇女农家特色菜肴的烹饪技艺，培养一批熟练烹饪农家特色菜肴的女能手，促进我省休闲观光农业旅游产业与农家特色餐饮文化的有机结合，经省妇联、省商务厅商定，拟于2009年10月举办贵州省第二届乡村女大厨烹饪大赛。现将有关事项通知如下：
一、大赛宗旨
通过举办贵州省第二届乡村女大厨烹饪大赛，提升农村妇女参与社会经济发展的水平，促进农家菜肴的创新、发展和提高，拓展我省休闲观光农业园(点)和农家乐休闲旅游市场，繁荣农村经济。
二、参赛对象
凡从事休闲观光农业园(点) 、农家乐休闲旅游村和农家乐烹饪的妇女，不限年龄、技术等级，均可自愿报名参赛。全省大赛总决赛选手36人。
三、大赛时间和地点
1、报名时间：参赛的单位和选手，请于2009年9月10日前到市（州、地）妇联报名，经当地认真组织初赛，分别选送4名选手参加全省总决赛，请各地于2009年9月30日前将选手名单统一上报省妇联(报名表附后)。
2、总决赛时间：2009年10月下旬。
3、决赛地点：贵阳新东方烹饪学院
四、大赛内容和形式
大赛在贵阳新东方烹饪学院内进行现场比赛，采取现场专家打分的方式，确定奖次。
参赛菜肴须以突出贵州本土农家餐饮文化特色为主旨，烹饪加工须以选用本地农副产品为主要原材料。
参赛选手需在100分钟内现场制作3道菜肴， 含2道热菜（其中1道为指定原料，一斤半以上的草鱼或鲤鱼、1道为自选原料），1道凉菜，菜名自选。要求3道菜的主料用料各不相同，烹饪方法、味型不同，所需的主、辅料自备，一般调料由赛场提供，特殊调料自备。
五、奖次分配及表彰奖励
（一）奖牌分配比例
贵州省第二届乡村女大厨烹饪大赛，设一等奖7名、二等奖11名、三等奖18名。
（二）表彰奖励办法
对本次大赛荣获一、二、三等奖者将颁发奖金、奖牌和证书；对活动组织工作突出的单位颁发“最佳组织奖”或“优秀组织奖”。
举办贵州省第二届乡村女大厨烹饪大赛，是继去年开展首届乡村女大厨大赛的基础上又一次检验和展示我省“农家乐”从业妇女风采，推动全省乡村旅游业发展的大型宣传推介活动。希望各市（州、地）妇联、商务局接到通知后，要加强领导，精心组织，明确专人负责，确保本次大赛活动圆满成功。
六、组织领导
1、主办单位：贵州省妇女联合会、贵州省商务厅。
2、承办单位：贵州省烹饪饭店行业协会、贵阳新东方烹饪学院。
3、成立贵州省第二届乡村女大厨烹饪大赛活动组委会，组委会下设办公室，由综合组、评判监理组和后勤组组成。
组委会主任：吴坤凤（省妇联主席）
申晓庆（省商务厅厅长）
办公室主任：杨 玲（省妇联副主席）
孙登峰（省商务厅总经济师）
成员由主办和承办单位相关人员组成
。 综合组组长：魏 俊
负责活动通知的下发、综合协调、后勤保障、经费管理、场地布置、颁奖等工作
评选组组长：张载和、陈建美
负责制定比赛规程及参评基本条件，组织实施评判和现场监理工作，统计汇总评判结果。
后勤组组长：韩 奎
负责大赛场地的安排、赛前选手材料的保管、比赛灶具及一般材料的提供和大赛当天的后勤保障工作。
附：贵州省第二届乡村女大厨烹饪大赛报名表
贵州省妇女联合会 贵州省商务厅
二00九年八月二十一日
（联系人：魏俊、王寻黎；电话：0851-6893008、6577717）
主题词：女大厨 烹饪大赛 通知
贵州省妇女联合会办公室 2009年8月21日印
(共印30份)
贵州省第二届乡村女大厨烹饪大赛报名表
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姓 名
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年龄
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民族
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文化程度
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照片
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工作单位
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联系电话
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通讯地址
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邮 编
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身份证号
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从业年限
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个人简历
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参赛项目
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菜肴
名称
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烹调方法
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主辅料
名 称
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风味特色
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备 注
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凉菜
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热菜
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热菜
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所在市(自治州、地区)妇联推荐意见
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（盖章）
2009年 月 日
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省大赛组委会办公室意见
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（盖章）
2009年 月 日
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