关于举办第三届贵州省乡村女大厨烹饪大赛的通知

各市（州、地）妇联、商务局：
    2008年以来，省妇联、省商务厅等单位联合已连续两年在全省成功举办乡村女大厨烹饪大赛，为我省农村妇女提供了展示农家特色菜肴烹饪技艺的平台，进一步提高了我省“农家乐”从业妇女综合技能，为我省休闲观光农业旅游产业与农家特色餐饮文化的有机结合起到了良好的推动作用。经省妇联、省商务厅商定，今年拟在黔西南州举办第三届乡村女大厨烹饪大赛。现将有关事项通知如下：
    一、大赛宗旨
    通过举办贵州省第三届乡村女大厨烹饪大赛，提升农村妇女参与社会经济发展的水平，促进农家菜肴的创新、发展和提高，拓展我省休闲观光农业园(点)和农家乐休闲旅游市场，繁荣农村经济。
    二、参赛对象
    凡从事休闲观光农业园(点) 、农家乐休闲旅游村和农家乐烹饪的妇女，不限年龄、技术等级，均可自愿报名参赛。全省大赛总决赛选手27人。
    三、大赛时间和地点
    1、报名时间：参赛的单位和选手，请于2010年9月20日前到市（州、地）妇联报名，经当地认真组织初赛，分别选送3名选手参加全省总决赛，请各地于2010年10月15日前将选手名单统一上报省妇联(报名表附后)。
    2、决赛时间：另行通知
    3、决赛地点：黔西南州
    四、大赛内容和形式
    大赛进行现场比赛，采取专家现场打分的方式，确定奖次。
    参赛菜肴须以突出贵州本土农家餐饮文化特色为主旨，烹饪加工须以选用本地农副产品为主要原材料。
    参赛选手需在100分钟内现场制作3道菜肴，含2道热菜，1道凉菜，菜名自选。要求3道菜的主料用料各不相同，烹饪方法、味型不同，所需的主、辅料自备，一般调料由赛场提供，特殊调料自备。
    五、奖次分配及表彰奖励
   （一）奖牌分配比例
    贵州省第三届乡村女大厨烹饪大赛，设一等奖3名、二等奖9名、三等奖15名。
   （二）表彰奖励办法
对本次大赛荣获一、二、三等奖者将颁发奖金、奖牌和证书；对活动组织工作突出的单位颁发“最佳组织奖”或“优秀组织奖”。
    六、组织领导
    1、主办单位：贵州省妇女联合会、贵州省商务厅。
    2、承办单位：黔西南州妇女联合会、黔西南州商务和粮食局、黔西南州烹饪协会。
    3、成立贵州省第三届乡村女大厨烹饪大赛活动组委会，组委会下设办公室，由综合组、评判监理组和后勤组组成。
    组委会主任：吴坤凤（省妇联主席）
            龚仲富（省商务厅副厅长）
    办公室主任：李静先（省妇联副厅级纪检员）
    办公室副主任：王丽蓉（黔西南州妇联主席）
               张利中（黔西南州国际贸促会会长）
    成员由主办和承办单位相关人员组成。
    综合组组长：魏俊
    负责活动通知的下发、综合协调、后勤保障、经费管理、场地布置、颁奖等工作。
    评判监理组组长：张利中
    负责制定比赛规程及参评基本条件，组织实施评判和现场监理工作，统计汇总评判结果。
    后勤组组长：俞蜀波
    负责大赛场地的安排、赛前选手材料的保管、比赛灶具及一般材料的提供和大赛当天的后勤保障工作。
附：贵州省第三届乡村女大厨烹饪大赛报名表

                    贵州省妇女联合会          贵州省商务厅


                                二0一0年八月十八日

（联系人：魏俊、陈莉丽；电话：0851-6893008、6577717）

参赛选手姓名		年龄	民族	文化程度
工作单位			联系电话
通讯地址			邮编
参赛菜肴名称				菜肴类别
原料产地及用量				成本价
				销售价
制作方法
菜肴特色
菜名来历及含义
所在市(自治州、地区)妇联推荐意见	年月日
省大赛组委会秘书处意见	年月日