水城烙锅滋滋作响，承载着凉都代代相传的市井烟火。在六盘水，有这样一位巾帼创业者——深耕本土美食产业，凝聚行业力量、带动商户增收，擦亮水城烙锅城市名片，她就是六盘水烙锅美食商会会长王芬，同时兼任六盘水红线团婚恋服务公司负责人，搭建交友桥梁，助力有情人收获幸福。看似两条互不相交的赛道，在王芬身上找到了相通的内核：联结人、温暖人、成就人。

立足商会担当 规范行业良性发展

水城烙锅是六盘水最具代表性的特色市井美食，是本地烟火文化与文旅名片的重要组成部分。过去，本地烙锅行业多为散户经营，存在标准不一、管理零散、品牌松散、竞争力薄弱等问题，行业整体难以规模化、品牌化发展。

“很多烙锅经营者都是普通创业者，其中不乏大量女性从业者。单打独斗走不远，抱团发展才能把家乡味道传出去。”因此，王芬开始整合行业资源，自就任商会会长以来，她主动牵头梳理行业经营准则、统一从业规范，凝聚商户抱团发展，引导广大烙锅商户诚信经营、合规经营，彻底改变以往零散无序的行业现状。

同时，她主动联动上下游业态，搭建稳定食材供应链，对接本地农户特色农产资源，让本地洋芋、辣椒、香料等优质食材走进烙锅门店，既保障美食地道品质，又有效带动本地农产品销售，助力地方经济与乡村振兴。

深耕品牌推广 擦亮凉都美食名片

“我们想坚守住水城烙锅这份家乡的非遗烟火味，这是我们六盘水的城市名片，是几代人的记忆。我想让本土的美食走出贵州，走向全国，让更多人能看见家乡的味道。”带着这份初心，王芬持续发力品牌宣传与对外推广。她积极搭建文旅宣传平台，策划举办烙锅美食节、特色品鉴会等系列品牌活动，带领本土烙锅品牌走出六盘水、亮相省内外各类展会，全力擦亮“水城烙锅”城市文旅名片，营造浓厚美食文旅氛围，提升水城烙锅的大众知名度与美誉度，有效助力本地餐饮文旅融合发展。

凝聚巾帼力量 探寻女性无限可能

谈及“女性力量”，王芬有着自己独特的理解。“作为中年女性，我特别想证明女人的价值从来不止家庭，不止柴米油盐。女人一辈子不只是妻子母亲，更是独一无二的自己。”

行走在大大小小烙锅门店，王芬格外关注餐饮行业女性从业者。她主动为女性创业者提供行业信息、经营思路，鼓励女性店主大胆创新、拓宽经营思路。她积极为基层女性商户提供资源对接、经营指导服务，凝聚巾帼创业合力，助力众多女性在本土餐饮赛道站稳脚跟、实现增收致富。在她看来，烙锅不仅是一门生意，更是凉都文旅名片，女性与生俱来的细心、共情力，恰恰是餐饮行业不可或缺的力量。

立足凉都这片多民族聚居的土地，王芬期待看见更多本土女性勇敢追梦：“我们不必被标签束缚，可以扎根不同领域，既能守得住市井烟火，也能奔赴心中热爱。哪怕人到中年，依然可以有热爱，有追求，有事业，有野心。希望更多女性敢于走出舒适圈，彼此扶持、彼此照亮，在各行各业发光发热，用实干证明，柔肩亦能担重任。”

在深耕烙锅产业、壮大本土美食事业的同时，王芬积极投身社会服务领域，创办婚恋服务相关企业，助力青年交友、促进家庭和睦，以多元方式履行社会责任、传递社会温暖。双重事业常常意味着双倍忙碌。一边统筹烙锅展会筹办、商户走访服务、行业品牌推广；一边对接青年联谊活动、开展婚恋咨询服务，双线忙碌、步履不停早已成为工作常态，但王芬始终保持温和从容。

谈及未来，王芬表示，将继续深耕美食赛道，坚守匠心、不忘本源，发挥自己的力量，持续传播地域饮食文化，让人间烟火生生不息。