由贵州省妇女联合会主办的
“赋能妇女创业 助力乡村振兴
2022年‘助黔货出山·看贵州巧厨娘’”
品牌活动
旨在塑造集美食文化、农产品推广、
乡村旅游为一体的
巾帼乡村产业发展新品牌
2022“贵州巧厨娘”厨艺展示网络征集活动
自七月中旬开启线上征集以来
活动专题累计投票数26万+！
曝光量达236万余次！
收到作品246份！
通过本次活动
我们发现了贵州丰富的本土美食
解锁到了更多的传统风味
不管是都市生活里的家常小菜
是小镇乡村里的独有味道
还是浓郁的少数民族特色食物
都在这里逐一浮现
我们从分别九个市州的作品中
抽取一些特色作品陆续展播分享
（注：本次展播作品，仅限于作品分享，活动获奖名单正在有序评审中。）
（第一期）
本期展播市州
贵阳市
关于城市的记忆
一条老街，一处深巷
或是走在街角偶然闻到的食物飘香
都能瞬间把埋在心底的记忆唤醒
时光冲刷了曾经的街市面貌
但记忆里依旧存留着老贵阳的味道
弥漫着烟火气息的早餐店
散发着纯粹香味的素粉
还有藏在喧嚣闹市里的老味道
无不在诉说着关于老贵阳的故事
本期展播
选取了贵阳市的两个作品一起与大家分享
那些老贵阳的味道
分享作品
《老素粉》
《吾家小俩口油辣椒》
01
《老素粉》
刻在贵阳人基因里的味道
参赛者：吴四孃
地址：贵州省贵阳市
要说可以遍布贵阳各个大街小巷的粉，那必然是素粉，因为素粉，是刻在贵阳人基因里的味道，不管是离家还是回家，都要吃上一碗素粉才算是圆满。
在贵阳人的记忆里，素粉是从小吃到大的，这不仅仅是对素粉本身的喜爱，更是对老贵阳的留恋。
“四孃老素粉”是许多贵阳人的味蕾记忆，四孃老素粉的油辣椒使用上好的大方皱椒，配上贵阳独特的酸粉和独创的萝卜丁，并且在每份素粉里面加入一小勺热猪油，让嗦粉变得更顺滑，独特的口感和老贵阳的香味扑面而来，广受消费者的喜爱。
对于一个贵阳人来说，饥肠辘辘时，一碗素粉远比一碗米饭更加满足。
02
《吾家小俩口油辣椒》
贵州美食的“灵魂伴侣”
参赛者：赵丹
地址：贵州省贵阳市
贵州人的三餐，永远少不了辣椒的陪伴。
不管是在热气腾腾的早餐铺，还是在人来人往的火锅店，配料区里始终少不了一碗油辣椒的身影，因为在贵州人看来，油辣椒不仅是美食的标配，还是属于深藏于记忆里的味道，这份味道或是关于家乡、关于亲情、关于爱情。
“吾家小俩口”油辣椒制作的初衷属于后者，从开始研制到现在推出的这个20年间，一次次尝试，一次次修改，一次次对原材料的不断对比和品鉴，到今天最终做出了小俩口当初相识时吃的那一口米粉的油辣椒，找到了当初相恋时的那一份心动，“吾家小俩口”油辣椒品牌也由此诞生！
往往最让人怀恋的
不是都市里的珍馐美食
而是藏着记忆里的那些风味
如果时间允许
可以穿梭在贵阳的那些大街小巷
找寻一些关于老贵阳的味道